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貝母・麦芽・麦門冬・薄荷・蜂蜜・半夏
大麦(イネ科)の少し発芽した種子を乾燥したものです。大麦を水に浸し、発芽して3~5mmになった後、取り出して日干しにしたものです。ヨーロッパでは、有史以前から主食の一つでしたが、グルテンを含まない為パンには出来ず、現在は食用ではなく飼料やビール、ウイスキーの醸造用として栽培されています。